Món ăn

Món ăn chay cho ngày lễ vu lang

Ăn chay thường bị hiểu nhầm là một hình thức tu khổ hạnh với những món ăn đơn sơ, đạm bạc. Thực tế, ăn chay là một chế độ ăn rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Nhân ngày lễ vu lang, Gia Đình Là Vô Giá xin gửi tới các bạn công thức của một số món ăn chay cho ngày lễ vu lang vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe lại dễ làm.

Món ăn chay cho ngày lễ vu lang
Món ăn chay cho ngày lễ vu lang

Bún xào món ăn chay dễ làm

Nguyên liệu làm món bún xào chay

      • 150g bún gạo
      • 1 miếng đậu phụ chiên
      • Nửa củ cà rốt
      • 5 cây cải thìa
      • 3 cây nấm đùi gà
      • Nửa miếng tàu hũ ki (váng đậu)
      • Gia vị.

Thực hiện cách làm món bún xào chay

– Cải thìa chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo.

– Bún gạo trụng nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều cho bún không dính vào nhau.

Bún xào món ăn chay dễ làm
Bún xào món ăn chay dễ làm

– Đậu phụ thái lát. Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm sau đó thái miếng vừa ăn.

– Nấm đùi gà thái miếng.

– Cà rốt thái sợi.

– Cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn, bỏ 1 thìa cà phê hành tím bằm vào, khi hành tím dậy mùi thơm thì cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào.

– Tiếp tục cho cải thìa vào xào cùng.

– Xào cho chín các nguyên liệu thì thêm đậu phụ thái lát vào chảo.

– Tiếp tục cho tàu hũ ki vào xào và nêm gia vị muối, mì chính, đường cho vừa ăn.

– Tắt bếp và đổ bún gạo vào trộn đều. Nếu bún xào nhạt thì có thể ăn với nước tương và vài lát ớt kèm theo.

Món canh rau củ chay đủ chất

Nguyên liệu làm món canh rau củ chay

      • 2 bắp ngô ngọt
      • 3 củ khoai tây
      • 2 củ cà rốt
      • 1 nửa củ su hào
      • 1 nửa cây súp lơ xanh

Thực hiện làm món canh rau củ chay

– Ngô cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi thêm nước vào luộc kỹ.

– Khoai tây, su hào gọt bỏ, dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hình hoa rồi cắt miếng.

Món canh rau củ chay đủ chất
Món canh rau củ chay đủ chất

– Súp lơ xanh cắt thành miếng, rửa sạch để riêng.

– Khi nước ngô sôi kỹ bạn thả su hào, cà rốt và khoai tây vào, thêm gia vị và ninh cho tới khi các loại rau chín.

– Khi rau củ nhừ bạn thả súp lơ vào đun tiếp khoảng 5 phút để súp lơ chín. Vì thời gian chín của súp lơ nhanh hơn nên bạn phải thả loại rau này sau cùng. Nêm nếm món chay lại cho vừa miệng.

– Tắt bếp múc món chay canh rau củ chay ra tô ăn nóng.

Chè bắp

Chè bắp món ăn chay ngon
Chè bắp món ăn chay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè bắp

    • 10 trái bắp nếp: bào nhỏ và giữ lại cùi
    • 150g bột sắn dây
    • 200g đường
    • 200ml nước cốt dừaÍt muối và bột bắp

Cách nấu món chè bắp

Bước 1: Cho bắp và cùi bắp vào nồi nước, nấu đến khi nước sôi, bắp nở thì vớt cùi ra ngoài.

Bước 2: Cho đường vào nồi, đun nhỏ lửa để ngô thấm vị ngọt của đường.

Bước 3: Từ từ cho nước bột bắp vào nồi chè. Sau đó khuấy đều, nêm độ ngọt vừa phải và tắt bếp

Khi dùng, chan nước cốt dừa lên trên mặt chén chè.

Video hướng dẫn món ăn chay ở nhà dễ làm

https://www.youtube.com/watch?v=D5LIPc6dltg

https://www.youtube.com/watch?v=F3NpNiz1UF8

Gia Đình Là Vô Giá chúc các bạn thành công

Gia Đình Là Vô Giá

Gia Đình Là Vô Giá được xây dựng nhằm mục đích mang lại nhiều thông tin bổ ích về, gia đình, cẩm nang cuộc sống.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button