#1 Cách nấu lẩu dê ngon - đơn giản - ăn lẩu dê tại nhà

Lâu dê ninh bình được biết tới là món đặc sản, được rất nhiều người biết tới. Tuy nhiên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức Lẩu Dê món ngon mỗi ngày tại Ninh Bình. Đặc biệt trong những buổi họp mặt gia đình hoặc nhóm bạn thân thì món lẩu dê đơn...
Thu gọn
Mục lục

Lâu dê ninh bình được biết tới là món đặc sản, được rất nhiều người biết tới. Tuy nhiên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức Lẩu Dê món ngon mỗi ngày tại Ninh Bình. Đặc biệt trong những buổi họp mặt gia đình hoặc nhóm bạn thân thì món lẩu dê đơn giản và dễ làm, có thể nói vừa mát lại vừa thơm ngon, cùng theo dõi cách nấu lẩu dê ngon bất bại nhé!

Hướng dẫn cách nấu lẩu dê ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu lẩu dê đơn giản

Nguyên liệu làm món lẩu dê cần chọn lựa kỹ càng để đảm bảo tươi ngon và an toàn

  • 500gr thịt nạc dê
  • 1kg bắp cải
  • 200gr cần tây
  • 100gr xương ống
  • Gia vị, sa tế, ớt
  • 5 miếng đậu phụ
  • 500gr mì bánh đa
  • 200gr cà rốt.

Lưu ý: 

+ Cách nấu lẩu dê thuốc bắc: Vì không phải ai cũng ăn được thuốc bắc nên nếu bạn ăn được thì mua thêm thuốc bắc và cho vào. Cách nấu lẩu dê thuốc bắc tương tự chỉ khác là có cho thuốc bắc vào hay không.

+ Cách nấu lẩu dê chay: Thông thường nếu nấu lẩu dê chay thì sẽ không cho xương ống vào nồi lẩu dê. Sẽ hơi khó ăn hơn 1 chút, nước lẩu sẽ không được ngon nhưng tùy theo khẩu vị để điều chỉnh.

+ Cách làm lẩu dê nhúng mẻ: Vì thường món ăn lẩu dê nhúng mẻ sẽ hơi chua 1 chút, nên tùy theo khẩu vị nếu các bạn muốn ăn chua thì chỉ cần mua thêm mẻ và cho vào nồi lẩu, sẽ thành món lẩu dê nhúng mẻ.

+ Cách nấu lẩu dê miền nam hoặc cách nấu lẩu dê miền tây hay cách làm lẩu dê miền bắc: Thực chất không có sự khác biệt nhiều, chỉ khác là người miền Nam hay miền Tây thích ăn chua cay thì chế biến thêm chút chua cay để hợp khẩu vị theo vùng miền Bắc - Trung - Nam.

Chia sẻ cách nấu lẩu dê ngon. Hướng dẫm làm món nấu lẩu dê thuốc bắc Chia sẻ cách nấu lẩu dê ngon. Hướng dẫm làm món nấu lẩu dê thuốc bắc

Thực hiện cách nấu lẩu dê tại nhà

+ Trong cách nấu lẩu dê món ngon mỗi ngày thì nước hầm xương phải thật ngon. Vì thế để chuẩn bị làm nước hầm xương phải chế biến xương ống thật sạch sẽ, rửa qua nước muối pha loãng để đảm bảo xương ống sạch. Sau đó cho vào nồi hầm để lấy phần nước dùng.

Cách hầm kỹ xương để nước dùng lẩu dê ngọt

  • Trong quá trình hầm xương thì thường xuyên dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi trên bề mặt nồi để phần nước dùng được trong.
  • Thịt dê cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn theo sở thích, ướp cùng với gia vị và sả đập dập.

Thịt dê nên cắt thành từng miếng vừa ăn

  • Khi thịt đã thấm gia vị nấu lẩu dê thì cuộn thịt lại rồi sắp xếp ra một cái dĩa.
  • Bắp cải rửa sạch với nước muối pha loãng rối cắt thành những miếng vuông vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.

Tránh để nguyên miếng bắp cải to khi ăn

  • Mì bánh đa ngâm vào nước khoảng 15 phút cho mềm.
  • Cà rốt gọt sạch vỏ cắt sợi, đậu hũ cắt miếng, cần tây bỏ rễ cắt khúc.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu thích ăn cay thì cho thêm sa tế vào nồi.

Tùy sở thích cay hay không mà có thể bỏ thêm ớt

  • Múc ra nồi lẩu điện hoặc dụng cụ nào mà bạn sử dụng.
  • Mở lửa lớn cho nước sôi lại, khi ăn thì nhúng từng món vào nước lẩu.

Nhúng từng món vào nhồi lẩu nóng khi ăn sẽ giúp cho món ăn giữ được hương vị hơn

  • Nếu cho vào nước dùng vài củ khoai môn thì nồi lẩu sẽ thơm ngon hơn.

Cách nấu lẩu dê ngon đơn giản và rất dễ làm phải không nào. Chỉ cần các bạn làm theo là đã được món lẩu dê không thể cưỡng lại.

Địa chỉ bán lẩu dê ngon nổi tiếng TP Hồ Chí Minh

Bạn có thể tới một trong những địa chỉ dưới đây tại Sài Gòn - TPHCM để thưởng thức món lẩu dê ngon chuẩn vị nếu không có thời gian chế biến.

Lẩu dê Trương Định

  • Địa chỉ: 105 Trương Định, P6, Q3
  • Điện thoại: 0283 930 4296
  • Giá trung bình: 100.000 – 220.000

Lẩu dê Kỳ Đồng

  • Địa chỉ: 7/4 Kỳ Đồng, P9, Q3
  • Điện thoại: 0283 931 8660 – 0909 198 887
  • Mở cửa: 16g – 20g
  • Giá trung bình: 25.000 – 330.000

Lẩu dê 123

  • Địa chỉ: 123 Điện Biên Phủ, P15, Q Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
  • ĐT: (08) 8406043.

Lẩu dê Bảy Hồng

  • Địa chỉ: 2B/12 Bạch Đằng, P2, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
  • ĐT: (08) 8488892.

Lẩu dê Tri Kỷ

  • Địa chỉ: 236K Lê Văn Sỹ, P1, Q Tân Bình
  • Điện thoại: 0909 779 899
  • Mở cửa: 10g – 22g
  • Giá trung bình: 100.000 – 165.000

Lẩu dê Lam Sơn

  • Địa chỉ: 31 Yên Thế, Q Tân Bình
  • Điện thoại: 0974 137 019
  • Mở cửa: 13g – 23g
  • Giá trung bình: 50.000 – 200.000

Lẩu dê Lâm Ký

  • Địa chỉ: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P9, Q Tân Bình
  • Điện thoại: 0938 196 484
  • Mở cửa: 14g – 23g30
  • Giá trung bình: 100.000 – 220.000

Lẩu dê Đệ Nhất

  • Địa chỉ: 135 đường số 10, KDC Trung Sơn, H Bình Chánh
  • Điện thoại: 0918 133 100
  • Mở cửa: 9g – 22g
  • Giá trung bình: 200.000 – 330.000

Lẩu dê 404

  • Địa chỉ: 436 Nguyễn Thị Thập, P Tân Phong, Q7
  • Điện thoại: 0285 431 9110
  • Mở cửa: 14g – 23g30
  • Giá trung bình: 50.000 – 220.000

Lẩu dê Cây Dừa

  • Địa chỉ: 212 Lý Thường Kiệt, P14, Q11
  • Điện thoại: 0909 179 133
  • Mở cửa: 10g – 22g
  • Giá trung bình: 50.000 – 110.000

Lẩu dê Tư Trì

  • Địa chỉ: 1121 Bình Quới, P28, Q Bình Thạnh
  • Điện thoại: 1900 6044
  • Mở cửa: 9g – 23g
  • Giá trung bình: 100.000 – 220.000

Lẩu Dê Đức Dưỡng

  • Địa chỉ: 607/2 Tân Sơn, Phường 12, Tân Bình, Hồ Chí Minh
  • Mở cửa : 15g – 23g
  • Điện thoại: 090 396 02 58
  • Giá trung bình: 100.000 – 220.000

Lẩu Dê Yên Hồng

  • 551 Tổ 58F Tân Chánh Hiệp 21, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM
  • Mở cửa: 15g – 22g
  • Giá trung bình: 35.000đ – 83.000đ

Lẩu dê vĩnh lộc 4

  • Địa chỉ: 406 Lê Thị Hà, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
  • Mở cửa : 16h –  23g
  • Điện thoại: 097 554 70 14

Với cách nấu lẩu dê ngon tại nhà trên đây, bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình mình 1 bữa ăn cực thanh mát mà lại thơm ngon rồi. Chúc các bạn vào bếp thành công với công thức nấu ăn này nhé. Đừng quên chia sẻ bài viết cách làm lẩu dê tại nhà để mọi người cùng làm và cùng thưởng thức hương vị món ăn tuyệt vời này.

Theo Gia Đình Là Vô Giá!

Chia sẻ Chia sẻ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất