#7 bước nấu lẩu cá tầm măng chua thèm nhỏ dãi #Ngon chà bá

Chỉ vài bước đơn giản, kết hợp cùng với một chút khéo léo và thời gian là bạn đã có thể cho ra đời món lẩu cá tầm trứ danh mà ai ai cũng yêu thích. Đây được xem là một món ăn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe, mà lại vừa lạ miệng,...
Thu gọn
Mục lục

Chỉ vài bước đơn giản, kết hợp cùng với một chút khéo léo và thời gian là bạn đã có thể cho ra đời món lẩu cá tầm trứ danh mà ai ai cũng yêu thích.

Đây được xem là một món ăn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe, mà lại vừa lạ miệng, vừa ngon. Với phần thịt cá tầm có độ dai kết hợp cùng vị giòn ngọt tự nhiên, làm người dùng không thể ngừng đũa. Vì thế bài viết này Gia Đình Là Vô Giá sẽ hướng dẫn quý bạn cách nấu lẩu cá tầm tại nhà vừa ngon vừa rẻ vừa bổ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu cá tầm măng chua

Có thể khẳng định cách nấu món lẩu cá tầm này hoàn toàn rất dễ nấu, bạn có thể chuẩn bị và nấu ngay tại nhà để cả gia đình cùng nhau thưởng thức.

Sau đây là các nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị trước khi bắt đầu thực hiện món lẩu cá tầm siêu đơn giản.

Chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm tại nhà thơm ngon Chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm tại nhà thơm ngon

Các nguyên liệu cho món lẩu cá tầm sapa làm tại nhà cần phải tươi ngon

  • 1kg cá tầm tươi
  • 1 kg bún nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bó cải bẹ xanh
  • 3 trái cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 300 gam măng chua
  • 1 củ gừng non
  • 200 gam rau cần
  • 1/2 trái thơm
  • 10 gam rau thì là
  • gia vị : tiêu, đường, nước mắm ngon, bột ngọt.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm chua cay

Để có thể mang tới cho gia đình một nồi lẩu cá tầm măng chua cay hấp dẫn, tuyệt vời, ngon ngọt tới từng giọt cuối cùng thì cũng cần phải có những bí quyết riêng.

Vậy bí quyết đó là gì, các bạn hãy thực hiện theo như những điều dưới đây để có thể cho ra đời một món lẩu thật thơm ngon nhé!

Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon bổ dưỡng. Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 1: Chế biến lẩu cá tầm

Cho cá tầm vào một cái mâm, bạn dùng bột mì thoa khắp thân cá để cá được sạch hết nhớt. Tiếp theo là cắt bỏ phần mang, vây lẫn ruột cá rồi rửa lại cá cho thật sạch. Sau đó cắt cá tầm thành từng khoanh nhỏ.

Sau đó là cắt cá, phần giữa cá sẽ cắt thành từng khoanh, mỗi khoanh dày khoảng 2cm. Còn phần đầu cá và đuôi cá thì dùng để nấu nước lẩu.

Bước 2 Chế biến nguyên liệu lẩu cá tầm

Hành tím, gừng, hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt ra làm đôi, cho tất cả vào lò vi sóng nướng cho dậy mùi. Cắt đôi và nướng các nguyên liệu

Bước 3 Làm nước lẩu cá tầm

Cho vào nồi 1 lít nước, bắt lên bếp đun thật sôi, nước sôi cho các nguyên liệu đã nướng là hành tím, gừng, hành tây vào, đun với lửa liu riu để nước lẩu có mùi thơm.

Bước 4 Ướp làm sạch cá tầm

Trong cách nấu lẩu cá tầm măng chua thì nước lẩu cần phải ngon và vừa miệng, không được chua quá hay cay quá... Để chế biến nước lẩu cá tầm ngon thì nên ướp một ít tiêu, muối, nước mắm vào phần đầu cá và đuôi cá khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó phi một ít hành tím đập dập trên chảo đến khi có mùi thơm thì cho đầu cá và đuôi cá vào chiên qua khoảng 5 phút.

Bước 5 Đợi nước lẩu cá tầm sôi

Cho hết phần cá đã chiên vào nồi nước lẩu đang sôi nhẹ, vặn lửa to cho nồi nước sôi bùng lên. Tiếp đó vặn cho lửa nhỏ lại và hầm khoảng 15 phút để cá tiết ra vị ngọt vào nồi nước lẩu của bạn.

Khi nước lẩu sôi thì cho cá vào

Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và nhớ hớt bọt để nồi nước lẩu cá tầm không bị đục.

Bước 6 Hoàn thành món lẩu cá tầm măng chua

Trong thời gian chờ đợi nồi nước lẩu cá tầm măng chua sôi thì các bạn nhặt rau sạch để ăn lẩu, rửa sạch rau và để ráo nước. Tốt nhất ngâm rau sạch vào nước muối khoảng 5 phút cho an toàn.

Ớt sừng bỏ hết phần hạt, giã cho nhuyễn rồi thả vào phần nước lẩu. Hành lá thì chia ra 2 phần, phần gốc trắng để nguyên, phần lá cắt nhuyễn cho hết cả 2 phần vào nồi nước lẩu.

Cà chua cắt múi cau, cà rốt, măng chua và thơm cắt miếng vừa ăn, gừng cắt nhỏ cho hết vào nồi nước lẩu.

Bước 7 cùng bày biện và thưởng thức món lẩu cá tầm chua cay

Bày tất cả món lên bàn ăn bao gồm cả nồi lẩu cá tầm măng chua/

Cho nước lẩu cá tầm vào nồi lẩu điện hoặc dụng cụ nào mà bạn sử dụng rồi để lên bàn ăn. Bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra dĩa, sắp xếp theo ý thích của mỗi cá nhân và cùng thưởng thức món lẩu cá tầm măng chua thơm ngon.

Kết Luận cách nấu lẩu cá tầm măng chua

Có rất nhiều người ưa chuộng món lẩu cá tầm măng chua này bởi nó ngoài thơm ngon thì còn rất bổ dưỡng.

Chỉ cần thực hiện theo những bước hướng dẫn cách làm lẩu cá tầm măng chua đơn giản trên đây thì các bạn đã có thể thiết đãi gia đình thân yêu của mình một món ngon rồi đấy. Chúc cả gia đình có những giây phút hạnh phúc và ngon miệng.

Theo Gia Đình Là Vô Giá!

Chia sẻ Chia sẻ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất